Opis kuhanja:
Kar zadeva meso za zelje, lahko uporabite katero koli, najbolj okusno zelje pa dobite na govejih rebrih. Imam kos puste govedine.
Torej, kako kuhati zelje z mesom?
1. Olupite čebulo, narezano na kocke.
2. Korenje narežemo na kolobarje. Če uporabljate papriko, jo narežite na majhne kocke.
3. Govedino sperite in narežite na majhne koščke.
4. Krompir olupite, sperite in narežite na kocke.
5. V ponev nalijte rastlinsko olje. Na zmernem ognju pražimo čebulo in korenje, občasno premešamo, dokler se ne zmehča.
6. Nato zelenjavi dodajte paradižnikovo mezgo, premešajte in segrejte. Po okusu dodajte sol, poper in druge začimbe.
7. V ponev dodajte kuhano meso in zelenjavo - krompir, zelje, papriko. Napolnite s kuhano vodo. Začinimo s soljo in poprom. Premešajte.
8. Krompir kuhamo do mehkega.
9. Na koncu kuhanja zelju dodamo sesekljan peteršilj.
Zelje postrezite s kislo smetano.
Zelje z mesom je pripravljeno!
Dober tek!
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: meso / zelenjava / zelje
Jed: juhe / zelje
Sestavine:
- Kislo zelje - 350 gramov
- Meso - 500 gramov (govedina)
- Krompir - 3-4 kosi
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Bolgarski poper - 1 kos (neobvezno)
- Rastlinsko olje - 3-4 Art. žlice
- Peteršilj - po okusu
- Sol, poper - po okusu
- Vrela voda - 1,5-2 litra
- Paradižnikov pire - 3/4 skodelice
Obroki: 5-6
