Opis kuhanja:
V veliki ponvi z vrelo slano vodo kuhamo koruzo do mehkega, 5 do 7 minut. Pustite, da se ohladi na deski za rezanje. Odstranite koruzna zrna iz storža in jih položite v večjo skledo.
V ponev dodamo fižol, zavremo in kuhamo do mehkega, približno 8 minut.
Fižol odcedimo in odcedimo na cedilu, stresemo in damo v skledo s koruzo. Dodamo česen in 3 žlice olja. Premešajte in pustite sedeti vsaj 30 minut ali pa v hladilniku več kot 30 minut.
Fižol in koruzo po potrebi segrejte na sobno temperaturo, tako da jih 30 minut pred serviranjem odstranite iz hladilnika.
Tik pred serviranjem odstranite česen in dodajte preostalo žlico olja skupaj s kisom, čebulo in paradižnikom. Začinimo po okusu in solato postrežemo pri sobni temperaturi.
Namen: kosilo / večerja / hitro kosilo
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / fižol / paradižnik
Jed: solate
Geografija kuhinje: italijansko
Sestavine:
- Sol - - po okusu
- Koruzni storž - 3 kosi (olupljeni)
- Zeleni fižol - 650 gramov
- Česen - 3 nageljnove žbice (olupljene in zdrobljene)
- Oljčno olje - 4 žlice. žlice
- Rdeči vinski kis - 3 žlice. žlice
- Rdeča čebula - 1/2 kosov
- Rumeni paradižnik - 1 kos (narezan na rezine)
Obroki: 4-6
