Opis kuhanja:
V ponvi na zmernem ognju zmešajte olje, česen, poper in rdečo papriko, pražite približno zlato rjavo približno 5 minut. Dodamo paradižnik, vodo, sol in poper.
Zmes zavremo, nato ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost in pokrito kuhamo 10 minut.
Razbijte eno jajce v majhno skledo. Nežno vlijemo v ponev. Ponovite s preostalimi jajci. Pokrijemo in kuhamo 3 do 4 minute.
Medtem kruh namažemo z maslom in pražimo do zlato rjave barve. Kruh naribajte s česnom. V vsako od štirih skled položimo po eno rezino, ki jo potresemo z baziliko. Juho razdelite med sklede in takoj postrezite.
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: zelenjava / paradižnik
Jed: juhe
Geografija kuhinje: italijansko
Sestavine:
- Oljčno olje - 2 žlici. žlice
- Česen - 3-4 nageljnove žbice
- Rdeča paprika - 1 ščepec
- Paradižnik - 900 gramov (grobo sesekljan)
- Voda - 3 kozarci
- Sol - 5,5 žličke
- Sveže mlet črni poper - 1/4 čajne žličke
- jajca - 4 kosi
- Kruh - 4 rezine
Obroki: 4
