Opis kuhanja:
Posvečeno ljubiteljem slanega peciva. Pita z barvnim poprom je zelo pozitivna jed, ki navdušuje z različnimi barvami, okusi in aromami. Priprava takšne torte je precej preprosta, rezultat pa je tako izjemen, da lahko jed varno postrežemo tudi na praznični ali praznični mizi.
Upam, da vam bo recept všeč. Če imate kakršna koli vprašanja glede recepta, vam bom z veseljem odgovoril v komentarjih:)
Vso srečo s kuhanjem in seveda prijetnega apetita!
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: zelenjava / paprika / testo / moka
Jed: peka / pita
Sestavine:
- Sladko rumena paprika - 1 kos
- Sladka zelena paprika - 1 kos
- Pšenična moka - 175 gramov
- Morska sol - 1/2 žličke
- Mleko - 150 mililitrov
- Česen - 2 stroka
- Mocarela - 100 gramov
- Sladka rdeča paprika - 1 kos
- Oljčno olje - 40 mililitrov
- Maslo - 75 gramov
- Oljke brez koščic - 40 gramov
- Piščančje jajce - 2 kosa
- Sveža zelena bazilika - 20 gramov
Obroki: 8
Kako narediti barvno poper pito
Papriko je treba najprej speči. Če želite to narediti, vsako papriko prerežite na pol, odstranite semena in membrane. Polovice položimo na pekač, potresemo z oljčnim oljem.
Papriko pečemo 10-15 minut. V tem času mora biti lupina popra rahlo otekla in razpokana.
Moko s soljo in maslom zmešajte v majhne drobtine z mešalnikom.
Nato v mešanico dodamo oljke, vse znova zmeljemo do konsistence drobtin.
Dodajte pol kozarca ledene vode in zamesite testo. Iz testa oblikujemo kroglico, ki jo za pol ure postavimo v hladilnik.
Po pol ure testo razvaljamo v tanko plast in ga razporedimo po pekaču. Testo nabodemo z vilicami.
Na testo damo olupljene rezine paprike.
Zdaj pa napolnimo torto. Če želite to narediti, rahlo stepemo jajca z mlekom in česnom, dodamo grobo sesekljane liste bazilike v nastalo maso.
Nastalo maso vlijemo v našo papriko.
Na koncu položite nekaj majhnih kroglic mocarele po obodu pite. Pito damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 25-30 minut.
Končno torto ohladimo, razrežemo in postrežemo. Uživajte!
