Opis kuhanja:
Zelo obožujem zelje, vendar ga nerad podvržem kakršni koli termični obdelavi. Po mojem je sveže zelje veliko bolj okusno, poleg tega pa je tudi bolj zdravo. Zato so zeljne solate na moji mizi pogosti gostje.
Solata z zeljem in kumarami je ena najbolj nezahtevnih, a hkrati okusnih solat. Te solate običajno ne jem brez ničesar - postrežem jo skupaj s pire krompirjem na različnih glavnih jedeh. Toda načeloma jih lahko kar prigriznete - to je tudi okusno.
Glavna sestavina: zelenjava / zelje / kumare / rdeče zelje / belo zelje
Jed: solate
Geografija kuhinje: ruska kuhinja
Prehrana: za diabetike / dietetične obroke / puste obroke / vegetarijanske obroke / recepte iz surove hrane
Sestavine:
- Belo zelje (glava zelja) - 1 kos
- Rdeče zelje (glava zelja) - 1/2 kos
- Dolga kumara - 1 kos
- Šop zelene čebule - 1 kos
- Sončnično olje - 4 žlice. žlice
- Kis - 1,5 žlice. žlice
- Sol - 1,5 žlice. žlice
Obroki: 8
Kako kuhati "Solata iz dveh vrst zelja in kumar"
Recept ne more biti lažji. Torej, moje zelje in kumare.
Glavo belega zelja podrgnite na srednji grater.
Na isti grater podrgnite polovico glave rdečega zelja.
Kumaro na tanko nasekljamo (za to imam tudi posebno rende).
Oprano zeleno čebulo na drobno nasekljamo.
Sesekljano zelenjavo damo v skledo za solato, začinimo s sončničnim oljem, kisom in soljo. Dobro premešaj.
Bolje je, da takoj postrežemo sveže. Dober tek!:)
