Opis kuhanja:
Ko dobim v roke svež žajbelj, najprej naredim to zelo preprosto, a zelo okusno in zdravo poletno solato iz zelja z redkvico in žajbljem. Sestavine solate so zelo preproste in cenovno ugodne, a jed je odličnega okusa. Zame je to popolna poletna solata za prigrizek, pa tudi odlična priloga k kateri koli mesni ali ribji jedi. Priporočam, da poskusite kombinacijo teh sestavin v takšni ali drugačni interpretaciji - morda vam bo všeč:)
Namen: poceni
Glavna sestavina: zelenjava / zelje / belo zelje
Jed: solate
Dieta: Za diabetike / Dietna hrana
Sestavine:
- Zelje - 1/2 kos
- Rdeča čebula - 1/2 Kosi
- Redkev - 100 gramov
- Vinski kis - 1 žlica. žlica
- Sol, poper - - po okusu
- Oljčno olje - 4 žlice. žlice
- Svež žajbelj - - Po okusu
Obroki: 4
Kako kuhati "Zeljna solata z redkvico in žajbljem"
Odstranimo žilave zgornje liste našega zelja.
Zelje narežemo na četrtine in izrežemo sredico.
Polovico zelja na tanko nasekljajte in ga rahlo podrgnite s prsti, da postane zelje mehkejše in daje sok.
Polovico rdeče čebule narežemo čim tanjše.
Redkev narežemo na tanke rezine.
Zmešajte vinski kis, sol, poper, oljčno olje in drobno sesekljan žajbelj.
Zmešamo zelje, redkev, čebulo in dresing. Solata pripravljena!
