Opis kuhanja:
Obstaja veliko možnosti, kako pripraviti vitaminsko solato. Predvsem mi je všeč ta možnost, kot sem jo opisala v receptu - zelje, paprika, brokoli, zelišča. Nedvomno lahko dodate tudi kumare, paradižnik, čebulo, česen - karkoli. Glavno je, da je vse sveže, polno vitaminov in hranil. In v nobenem primeru ne začinite solate z majonezo!:)
Namen: za kosilo / za popoldanski čaj / poceni
Glavna sestavina: zelenjava / zelje
Jed: solate
Geografija kuhinje: ruska kuhinja
Prehrana: za diabetike / dietetična hrana / vegetarijanska hrana / recepti PP
Sestavine:
- Zelje - 1 kos
- Bolgarski poper - 1 kos
- Brokoli - 1 kos
- Limona - 1 kos
- Oljčno olje - 2 žlici. žlice
- Kisla smetana - 2 žlici. žlice
- Sol, poper - - po okusu
- Sesekljan koper - 2 žlički
- Sesekljan peteršilj - 2 žlički
Obroki: 6
Kako kuhati "Vitaminsko solato"
Pripravite solatni preliv tako, da zmešate sok ene majhne limone (ali pol večje), olivnega olja, kisle smetane, soli, popra, kopra in peteršilja. Dobro premešaj.
Zelje na tanko sesekljajte in ga dajte v skledo za solato.
Brokoli narežemo na majhne koščke in dodamo v skledo za solato.
Papriko olupite s semen in membran, narežite na tanke trakove in dodajte solati.
Na koncu v solato dodamo še drobno sesekljano zeleno čebulo.
Preliv, ki smo ga pripravili, dodamo v skledo za solato.
Dobro premešaj. Vitaminska solata je pripravljena!
