Opis kuhanja:
Če želite doma narediti slivovo marmelado brez vode, so vaša prva izbira mehke, sveže slive. Če kupite pretrde slive, tvegate, da jih prekuhate ali naredite marmelado pregosto. Torej:
1. Slive večkrat sperite v skledi s hladno vodo. Izlijte vodo.
2. Ločite kosti od celuloze.
3. V skledo damo sladkor in cimet.
4. Vse temeljito premešajte, postavite na štedilnik. Maso zavremo in kuhamo, dokler se ne zmehča.
5. V tem času lahko naredite orehe, občasno premešajte slivov pire. Oreh poparite s kuhano vodo ali pustite v njem nekaj časa. Z nožem se znebimo lupine, ki daje grenkobo.
6. Končano zmes vlijemo v skledo, mešamo z mešalnikom, dokler ni gladka. Nastali pire zavremo.
7. Vrzite oreh, dodajte cimet in premešajte. Kuhajte približno uro in pol. Maso občasno premešajte.
8. Zdaj lahko marmelado postrežete na mizo (ko se ohladi) ali jo pošljete na shrambo v banko.
Namen: Za zajtrk / za otroke / za popoldanski prigrizek / poceni
Glavna sestavina: sadje / sliva
Posoda: prazne / marmelada
Prehrana: prazne brez
Sestavine:
- Slive - 1,5 kilograma
- Sladkor - 800-900 gramov
- Oreh - 100 gramov
- Cimet - 1 žlica. žlica
Obroki: 2-3
