Opis kuhanja:
Klobase za grahovo juho so vaše, raje dimljene sorte dajejo juhi vonj in okus ognja. Če klobase sploh ne želite dodati, potem za bogastvo uporabite bujonsko kocko.
Namen: Za kosilo
Glavna sestavina: zelenjava / stročnice / grah
Jed: juhe
Sestavine:
- Grah - 200 gramov
- Voda - 1 liter
- Klobasa - 50-70 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Krompir - 1 kos
- Rastlinsko olje - 1-2 Art. žlice
- Sol, začimbe - po okusu
- Koper - 1 šopek
Obroki: 3-4
Kako pripraviti "Grahovo juho brez mesa"
1. Pripravimo hrano.
2. Najprej morate pripraviti grah za kuhanje. Če želite to narediti, ga je treba namočiti in sprati. Odstranite pokvarjena zrna.
3. Grah kuhamo v vreli slani vodi, dokler ga ne skuhamo. Čas je odvisen od sorte in velikosti graha.
4. Narežite zelenjavo za juho.
5. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje, dokler se ne zmehča.
6. Kuhano zelenjavo odstavimo.
7. Krompir narežemo.
8. Dodajte ga juhi. Kuhajte, dokler krompir ne bo mehko. Sol prilagodite glede na to, da bo klobasa slana.
9. Klobaso narežemo na trakove.
10. Krop drobno nasekljajte z nožem.
11. Juho začinite s prepraženo zelenjavo, klobasami in koprom. Vre 1 minuto in izklopite. Juha je pripravljena.
