Opis kuhanja:
Uporabi se lahko katero koli meso: piščanec, svinjina, govedina, pa tudi šunka ali klobase. V celoti se lahko brez mesa, potem je jed kot nalašč za pusto kosilo ali večerjo. Mešanico postrezite takoj po kuhanju. Lahko ga shranite v hladilniku. Kuhamo v kotlu ali ponvi s težkim dnom.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: meso / zelenjava / govedina / zelje / čebula / korenje / zelje
Jed: vroče jedi
Sestavine:
- Belo zelje - 0,5 kosov
- Govedina - 350 gramov
- Čebula - 1 kos
- Korenje - 1 kos
- Paradižnikova pasta - 2 žlici. žlice
- Sol, poper - po okusu
- Lovorjev list - 2 kosa
- Rastlinsko olje - po okusu
Obroki: 5-6
Kako kuhati "Zelje solyanka z mesom"
1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Kotel segrejemo z rastlinskim oljem in dodamo čebulo.
2. Medtem ko je čebula ocvrta, olupite in naribajte korenje, nato pa ga položite na čebulo.
3. Meso operemo in narežemo na majhne koščke, zelenjavi dodamo 3 minute po korenju.
4. Vse dobro premešajte, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 15 minut.
5. Zelje nasekljamo in dodamo ostalim sestavinam v kotlu.
6. Vse premešajte in kuhajte, dokler zelje ne postane mehko, z zaprtim pokrovom.
7. Dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in pokrijte, kuhajte 15-20 minut.
8. 5 minut pred kuhanjem dodajte lovorjev list, sol in poper.
9. Mešanico postrezite z zeljem in mesom takoj po izklopu ognja, kot samostojno jed ali prilogo.
