Opis kuhanja:
Uporabite lahko piščančja stegna brez kosti, brez kože, piščančje palčke ali celo piščančje fileje. Jed lahko postrežemo s prilogo iz krompirja, kaše, testenin. Vse je kuhano v eni ponvi, zato vam takoj po kuhanju ni treba porabiti veliko časa za čiščenje, ampak jed takoj uživajte.
Namen: Za kosilo / za večerjo
Glavna sestavina: Perutnina / Piščanec / Gobe / Mlečni izdelki / Krema / Šampinjoni / Piščančja stegna
Jed: vroče jedi
Sestavine:
- Šampinjoni - 230 gramov
- Česen - 4 nageljnove žbice
- Piščančja stegna brez kosti in kože - 4 kosi
- Sol, poper - po okusu
- Rastlinsko olje - 1 žlica. žlico
- Juha - 0,5 skodelice
- Krema - 1 kozarec
- Parmezan - 50 gramov
- Svež peteršilj - po okusu
Obroki: 4
Kako kuhati "Piščanec z gobami v kremni česnovi omaki"
1. Gobe operemo in olupimo, narežemo na majhne koščke. Nasekljamo stroke česna.
2. Piščančja stegna brez kosti in kože, začinite s soljo in poprom na obeh straneh.
3. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in položite meso, ga prepražite na vsaki strani do zlato rjave barve. Meso prestavimo na krožnik in pokrijemo s folijo.
4. Ponev vrnite na ogenj, dodajte česen in jo sušite 1 minuto, nato dodajte gobe in dušite, dokler tekočina ne izhlapi.
5. Gobam dodajte piščančjo juho in smetano, premešajte. Po vrenju zmanjšajte ogenj in dušite približno 5 minut.
6. Sir naribajte na drobnem ribniku in ga dodajte v ponev, po okusu začinite s soljo in poprom.
7. V ponev vrnite predhodno ocvrtega piščanca, prelijte s kuhano omako in segrevajte nekaj minut.
8. Končano jed okrasite s peteršiljem ali drugimi zelišči in postrezite.
