Anonim

Sestavine

1 žlica rastlinskega olja

3 stroki česna, mleto

1 šop lacinato, ohrovt, listi sesekljani (glej Cook's Note)

1 kilogram grudnega mesa, nabran za sledi lupine in hrustanca

3/4 skodelice nariban blag bel Cheddar

1/4 skodelice in 2 žlici naribanega parmezana

3/4 skodelice kisle smetane

6 unč kremnega sira, zmehčan

1/2 skodelice majoneze brez jajc, kot je Vegenaise, ali navadna majoneza

1/2 čajne žličke košer soli

1/8 čajne žličke mletega črnega popra

Image

Navodila

  1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
  2. V srednji ponvi segrejte olje na srednji vročini do bleščanja. Dodamo česen in kuhamo do dišečega, približno 1 minuto. Vmešajte ohrovt in 1/4 skodelice vode. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in kuhajte, dokler se ohrovt ne zmehča, približno 15 minut.
  3. V veliki posodi zmešamo skupaj rakovje, 1/2 skodelice cedarja, 1/4 skodelice parmezana in kislo smetano, smetanov sir, majonezo, sol in poper. Vmešajte kuhani ohrovt.
  4. Mešanico prenesite v 8-palčni 8-palčni pekač. Potresemo s preostankom 1/4 skodelice Cheddarja in 2 žlici parmezana. Pečemo, dokler dip ni vroč in mehurček, sir na vrhu pa se stopi in zlato obarva, 35 minut.