Anonim

Sestavine

2 do 3 rezine ostanka bučne pita

1/4 skodelice mleka (ali smetane)

Razpršilo za kuhanje

1/2 skodelice sladkorja

Sveža meta, za okras, neobvezna

Navodila

  1. Izvlecite nadev rezin pite in jih dajte v mešalno posodo. Dodamo v mleko in dobro premešamo. Preostala je prazna skorja, ki jo lahko zavržete ali samo popokate v usta.
  2. Pečico segrejemo na 350 stopinj F in zavremo malo vode. S kuhalnim sprejem razpršite 2 ramekina, da preprečite lepljenje. Ta priprava se mora najprej zgoditi, saj je naslednji del malo časa občutljiv.
  3. Sladkor postavite v ponev na srednje vročino. S tem se bo začel postopek karamelizacije, ko se topi do sirupljive konsistence - približno 10 minut. Pogosto mešajte, dokler ne postane rjavkaste barve, nato pa takoj vlijte plast le-tega v vsak ramekin, preden se začne strjevati, ko se ohladi. Nato vsak ramekin premažite z bučno mešanico. Položite ramekin na obložen pekač in nato v list vlijte približno 1/2 palčne vrele vrele vode, da zagotovite enakomerno peko. Pečemo 20 minut.
  4. Po peki ramekine pustite, da se ohladijo, nato jih nekaj ur hladite, dokler se ne ohladijo. Nad vsakim ramekinom položite ploščo, nato pa oba obrnite navzgor, tako da lahko ramekin počasi dvignete, da razkrijete bok v notranjosti. Če ga imate in ga želite, ga okrasite s svežo meto.