Anonim

Sestavine

1/2 skodelice orehov

Ščepec kajenskega popra

1 žlica svežega limoninega soka

1 čajna žlička medu

2 žlici narezane pražene rdeče paprike

1 žlica orehovega olja

2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja

1/4 skodelice nasekljanega svežega peteršilja

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

2 žlici nasekljanega svežega drobnjaka

1 čajna žlička naribane limonine lupinice

1 divji losos od 2 do 3 kilograme (debeline približno 1 in pol)

Image

Navodila

  1. Naredite okus: pečico predhodno segrejte na 350 stopinj F. Orehe razporedite na pekač in pecite, dokler se ne opeče, 7 do 10 minut. Pustimo, da se ohladi, nato drobno sesekljamo in prestavimo v skledo. Dodamo kajeno, limonin sok, med, praženo rdečo papriko, orehovo olje, 1 žlico olivnega olja in 2 žlici peteršilja. Po okusu dodajte 1/2 čajne žličke soli in črnega popra ter zdrobite. (Uživanje je mogoče narediti do 1 dan naprej; pokriti in hladiti.)
  2. Naredite losos: Dvignite temperaturo pečice na 425 stopinj F. Preostalo 1 žlico olivnega olja in 2 žlici peteršilja, drobnjak, limonino lupinico, 1/2 čajne žličke soli in črnega popra po okusu v skledi. Zeliščno mešanico podrgnite po lososu. Položite stran s kožo navzdol v pekač in pražite, dokler ne boste kuhani skozi, 12 do 14 minut. Pustite počivati ​​5 minut, nato prestavite na krožnik in na vrhu položite orehovo papriko.