Anonim

Sestavine

En paket z nearomatizirano želatino 1/4 unče

1/2 skodelice pakiranih svežih listov mete in 16 lepih srednje velikih listov za okras

1/2 skodelice granuliranega sladkorja

1/2 skodelice burbona

1/2 skodelice zelo hladne težke smetane

1 1/2 žličke slaščic sladkorja

1/2 čajne žličke metinega likerja, na primer creme de menthe

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
Posebna oprema:
šestnajst plastičnih ali papirnih skodelic za enkratno uporabo za enkratno uporabo
  1. Srednjo posodo postavite v zamrzovalnik, da se ohladi.
  2. Želatino enakomerno potresemo po 1 skodelici hladne vode v srednji ponvi. Pustimo stati, dokler se želatina ne zmehča, približno 5 minut. Mešajte mešanico ter dodajte metine liste in granuliran sladkor. Kuhajte na srednje nizkem ognju in nežno mešajte, dokler se sladkor in želatina popolnoma ne raztopita, približno 5 minut (mešanice ne pustite, da zavre.) Zmes skozi fino mrežasto cedilo odcedite v srednje posodo, postavljeno nad ledeno kopeljo, s pritiskom mete s hrbtno stranjo žlice, da izvlečete vse sokove. Vmešajte burbon in v hladilniku občasno mešajte, dokler se želatina ne začne zgostiti, približno 15 minut.
  3. Na majhno položeno pločevino z lističi postavite šestnajst plastičnih ali papirnih skodelic za enkratno uporabo za enkratno uporabo. V vsak kozarec dajte 1 srednji metin list. Želatinovo mešanico enakomerno porazdelite med kozarce in popolnoma potopite metine liste (lebdeli bodo na vrh). Posnetke hladite do popolne nastavitve, približno 3 ure. (To je mogoče storiti dan naprej.)
  4. V ohlajeno skledo nalijemo smetano in slaščice. Zmes pretresite z velikim metlico, dokler se ne oblikujejo srednji vrhovi. Liker nežno zložite z gumijasto lopatico. (Ta korak je mogoče narediti naslednji dan; stepeno smetano ohladite v nepredušni posodi.) Posnetke postrezite hladne, nalijte jih s stepeno smetano.