Anonim

Sestavine

1 1/4 skodelice univerzalne moke (glej Cook's Note)

1/4 čajne žličke pecilnega praška

1/4 čajne žličke košer soli

1 palica (8 žlic) nesoljenega masla, pri sobni temperaturi

3/4 skodelice sladkorja

1 žlica težke smetane

1 do 1 1/2 žličke izvlečka ruma

1 majhen ščepec zmleti klinčki

1 velik rumenjak

4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka

24 folijsko zavitih črtastih mlečnih čokoladno-belih čokoladnih kapljic, na primer Hershey Hugs, razvite

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Pečico predhodno segrejte na 375 stopinj F in 2 papirja za peko položite s pergamentnim papirjem.
  2. Moko, pecilni prašek in sol zdrobite v srednji skledi, dokler se ne združijo. V veliki posodi do kremasto, približno 1 minuto, na električni mešalnik na srednji hitrosti stepite maslo in 1/2 skodelice sladkorja. Dodajte smetano, ekstrakt ruma, klinčke, rumenjak in 2 žlički muškatnega oreščka ter pretlačite do gladkega. Dodamo zmes iz moke in mešamo na nizki hitrosti, dokler se testo le ne združi.
  3. Testo razvaljajte v štiriindvajset 1-palčnih kroglic z lopatico sladoleda 1/2 žlice ali žlico. V manjši posodi združite preostalih 1/4 skodelice sladkorja in 2 žlički muškatnega oreščka. Kroglice razvaljamo v začinjen sladkor in jih razporedimo 2 cm na pripravljene liste za peko.
  4. Piškote pečemo, tako da pekače zavrtimo spredaj nazaj in od zgoraj navzdol, do rožnato rjave barve, približno 14 minut. Pekače vzamemo iz pečice, položimo na žičnate police in takoj pritisnemo čokoladno kapljico na sredino vsakega piškotka, ko je še mehko in toplo. Piškotkov ne premikajte, dokler se čokolada popolnoma ne nastavi in ​​piškoti se ohladijo, vsaj 1 uro.