Anonim

Sestavine

1/2 (14, 1 unča) paketna hladilna skorja za pite (1 skorja)

3 žlice masla

1 1/2 skodelice narezane gobe iz svežega gumba

1 1/2 skodelice narezane sveže otroške gobe Portobello

Sol

1 (9, 6-unč) paket Jimmy Dean® Srčna izvirna svinjska klobasa se drobi

1 1/2 skodelice (6 unč) narezanega švicarskega ali Gruyere sira

3/4 skodelice posušenih brusnic

3 žlice mletega svežega listja peteršilja

2 jajci, rahlo pretepla

1/2 skodelice stepene smetane

2 zeleni čebuli, tanko narezani, za serviranje

Navodila

  1. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Pritisnite skorjo za pito na dno in navzgor na strani 9-palčne flutaste posode z odstranljivim dnom; obrezovalni rob, rezervni obrezki. Dno skorje potresemo z vilicami. Pečemo 10 do 12 minut ali do zlato rjave barve. Kul. Zmanjšajte toploto na 375 stopinj F.
  2. V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodamo gobe in po okusu začinimo s soljo; kuhamo 3 minute ali do mehčanja, občasno mešamo.
  3. V veliko skledo dajte gobe, klobaso, sir, 1/2 skodelice posušenih brusnic, peteršilj, jajca in stepeno smetano; dobro premešaj. Vlijemo v krastato lupino.
  4. Neobvezno: na rahlo mokasto površino razvaljajte rezervirane obrezke iz pite. Za rezanje okrasnih oblik uporabite rezalnike piškotkov; dogovorite se za polnjenje.
  5. Pečemo 25 do 30 minut ali dokler nož, vstavljen v sredino, ne postane čist. Razrežite na 8 klinov in jih okrasite z zeleno čebulo in preostalo brusnico ter postrezite.