Anonim

Sestavine

2 jajčevci (jajčevci), narezani na kroglice

2 glavi koromača, narezana

3 bučke (bučke), narezane po dolžini

1 šopek špargljev

4 rumene patty pan squash

4 zelene patty bučke

Odstranjeni 2 rdeči papriki, ogljeni in kožice

Odstranjeni 2 pomarančni papriki, ogljeni in kožice

Za preliv:

Ekstra deviško olivno olje

Morska sol in sveže mlet črni poper

Beli vinski kis

1 peščica nasekljanih listov bazilike

1 strok česna, drobno narezan

1 peščen vrh koromača

Navodila

  1. Vso zelenjavo položite na vročo ponev ali na žaru in jih po nekaj minut napolnite, da dobite tiste čudovite črne črte. Ko bodo paprike potemnele, boste morali postaviti papriko v posodo, prekrito z nekaj clingfilma, in jo pustiti pariti nekaj minut? zdaj boste lahko njihove kože odstranili precej enostavno.
  2. Vse sestavine za preliv zmešajte skupaj in začinite. Vso skarjeno zelenjavo dajte v veliko servirno posodo in jo prelijte s prelivom. Jejte takoj? to ne bi smeli postreči iz hladilnika, ampak pri sobni temperaturi? ljubko!