Anonim

Sestavine

8 unč sveže svinjske klobase z žajbljem, odstranjena čreva

2 palčki (16 žlic) masla, zmehčano

1 skodelica kisle smetane

2 skodelici moke za vzhajanje

5 unč narezanega ekstra ostrega cheddarja

Image

Navodila

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Dva pekača položite s pergamentnim papirjem.
  2. Na srednji ponvi na srednji vročini kuhajte klobaso, dokler ne porjavi, in jo razbijete na majhne koščke. Na pultu ali v zamrzovalniku pustite, da se popolnoma ohladi.
  3. V stoječem mešalniku skupaj zmešajte maslo in kislo smetano. Zmešajte v moko, 1 skodelico naenkrat, mešajte, dokler se popolnoma ne združi. Dodamo klobaso in cheddar ter mešamo, dokler se dobro ne združijo.
  4. Na pripravljene pekače spustite zvrhane žlice testa. Pečemo, dokler rahlo ne porjavi, 20 do 25 minut.