Anonim

Sestavine

3 skodelice olivnega olja

1 1/2 do 2 kilograma drobnih filetov

Košerčna sol

Sveže mlet črni poper

2 limoni, tanko narezani

1 majhen šopek svežega peteršilja, temeljito posušen

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
  2. V srednji ponvi na nizki vročini segrejte oljčno olje na 300 do 310 stopinj F.
  3. Medtem ko se olje segreva, fileje dlana z vseh strani začinite s košer soljo in sveže mletim črnim poprom. Polovico narezane limone in polovico peteršilja položite na dno litoželezne ponve, ki je dovolj velika, da se fileti držijo v enem sloju, ne da bi se prekrivali. Na sezono limone položite sezonski file. Na vrh napolnite preostale limone in peteršilj. Ko je olje doseglo temperaturo, ga nežno prelijte po filejih ter postavite v pečico in 10 minut pecite. Pred serviranjem pustite, da se ohladi 5 minut.