Anonim

Sestavine

3 jajca, ogreta v vroči vodi 5 minut

Ščepec soli

1 čajna žlička masla sobne temperature, plus 1/2 čajne žličke za dodelavo omlet

1/2 žličke sveže nasekljanega drobnjaka

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Topla jajca stresemo v skledo, dodamo sol in zmešamo z vilicami. Na srednje visoki vročini segrejte 10-palčno aluminijasto ponev z nalepkami. Ko je ponev vroča, dodajte maslo in ščetkajte po površini ponev. V sredino ponve vlijemo jajca in 5 sekund močno silo z gumijasto lopatico. Takoj, ko se začne oblikovati poltrdna masa, dvignite ponev in jo premikajte, dokler se odvečna tekočina ne izlije v ponev. S svojo lopatico ga premaknite po robu jajčne mešanice, da se oblikujete v okrogel in rob zrahljate. Omlet pustite, da sedi v ponvi 10 sekund, ne da bi se dotaknili.
  2. Stresite ponev, da se odvzame iz ponve. Dvignite zgornji rob posode in ga povlecite nazaj k sebi. Z lopatico prepognite tretjino omlete. Omleto potisnite na krožnik in jo prepognite, tako da je omleta trojna. Premažemo s preostalim maslom in potresemo z drobnjakom. Postrezite takoj.