Anonim

Sestavine

12 celih piščančjih kril

1 (6 unč) lahko zamrzne koncentrat pomarančnega soka

3 žlice hoisinove omake

2 žlički medu

1 žlica sojine omake

1 čajna žlička riževega vinskega kisa

1/2 žličke zdrobljenih kosmičev rdeče paprike

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Na dno postavite 6-četrtinsko posodo s košaro za pare in 1 cm vode, pokrito in počakajte, da zavre.
  2. Odstranite konice kril in jih zavrzite ali shranite za izdelavo zalog. S kuhinjskimi škarjami ali nožem ločite krila na sklepu. Krila postavite v košaro za pare, pokrijete, zmanjšajte toploto na srednjo in parite 10 minut. Odstranite krila iz košare in jih previdno posušite. Krila postavite na hladilno omaro, postavljeno v ponev s polovičnimi listi, obloženo s papirnatimi brisačkami, in postavite za 1 uro v hladilnik.
  3. Pečico segrejte na 425 stopinj F.
  4. Papirnate brisače zamenjajte s pergamentnim papirjem. Pečemo na srednjem stojalu pečice 20 minut. Krila obrnite in kuhajte še 20 minut ali dokler meso ni kuhano skozi in koža je zlato rjava.
  5. V zadnjih 20 minutah kuhanja piščanca v majhno ponev damo koncentrat pomarančnega soka, hoisinovo omako, med, sojino omako, rižev vinski kis in kosmiče rdeče paprike, premešamo, da se združijo in dušimo na srednje močnem ognju. Zmes zmanjšajte na približno 1/2 skodelice, približno 5 do 10 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi vsaj 5 minut.
  6. Krila vzamemo iz pečice in jih skupaj z glazuro prestavimo v veliko posodo za mešanje in premažemo. Postrezite toplo.