Anonim

Sestavine

1 kilogram brstičnega ohrovta, čim bolj enakomerne velikosti (glej Cook's Note)

2 žlici olivnega olja

1 žlica mletega česna

1 čajna žlička suhe gorčice

1 čajna žlička prekajene paprike

1 čajna žlička košer soli

1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Na sredino segrejte žar.
  2. Odrežite stebelni konec brstičnega ohrovta in odstranite porumenele zunanje liste. Postavite brstični ohrovt v veliko posodo za mešanje v mikrovalovni pečici in 3 minute segrejte v mikrovalovni pečici. Dodamo olivno olje, česen, gorčico, papriko in sol ter dušimo, da se združijo. Pustite, da se ohrovti ohladijo, dokler jih ne zmorete. Nasek 4 do 5 brstičnih ohrovtov na vsako kovinsko nabodalo s konci stebel obrnjen v isto smer, pri čemer ima med vsakim ohrovtom vsaj 1/2 palca. Nabodala postavite na rešetko s steblom, ki je najbližje plamenu. Pokrijte in kuhajte 5 minut. Nabodala obrnite in kuhajte še 5 minut. Postrezite po okusu ali za dodaten okus, odstranite poganjke iz nabodala, vrnite jih v prvotno posodo za mešanje in pred serviranjem potisnite s katero koli preostalo mešanico olja in česna.