Anonim

Sestavine

Odstranjeni so 4 veliki por, temno zeleni odseki

2 žlici kapljic slanine

Težki ščepec košer soli

1 žlica balzamičnega kisa

Zgubana slanina in kozji sir, priloga, neobvezno

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Grill segrejte na visoko. Vsako por prerežite na pol po dolžini in temeljito sperite, da odstranite vso umazanijo in pesek. Pat suha. Odrezano stran vsake polovice por namastite s kapljicami slanine in potresemo s košer soljo. Pečemo na neposredni, visoki vročini, odrežemo stran navzdol, s pokrovom, približno 6 do 7 minut ali dokler se ne pojavijo oznake na žaru. Por odstranite na list aluminijaste folije in položite odrezano stran navzgor. Por zdrobite z balzamičnim kisom. Polovičke por sestavite skupaj, zavite v folijo in postavite nazaj na žar stran od neposredne vročine za 10 do 12 minut.
  2. Por odstranite s folije in takoj postrezite, kot je z zdrobljeno slanino in kozjim sirom.