Anonim

Sestavine

Vaflji:

1 1/4 skodelice polnovredne pšenične moke ali polnozrnate moke

3/4 skodelice zdrobne moke

1 žlica pecilnega praška

1 1/2 žličke sladkorja

1 čajna žlička posušene italijanske začimbe

1/2 čajne žličke soli

4 do 5 na soncu posušene paradižnike, pakirane v olju, narezane na majhne kocke (približno 1/4 skodelice)

1/2 skodelice naribanega kozjega parmezana ali navadnega parmezana

2 jajci

1 3/4 skodelice mleka

1/4 skodelice olivnega olja

Kuharski sprej

Pizza Build:

Pizza omaka, recept sledi

1 majhna rdeča čebula, narezana, poljubno

1/2 skodelice narezanih črnih oliv, neobvezno

Pražena rdeča paprika 1/4 skodelice, poljubno

2 skodelici brokolijevih cvetov, blanširanih, neobvezno

2 skodelici narezane mocarele

1/3 skodelice zdrobljenega kozjega mleka cheddar

1 1/2 skodelice Kale čips, recept sledi

1 1/2 skodelice čipsa sladkega krompirja

Pizza omaka:

3 žlice olivnega olja

1 srednja čebula, narezana na majhne kocke (približno 3/4 skodelice)

3 stroki česna, mleto

2 žlički nasekljanega svežega origana

Ena paradižnikova omaka s 14 unčami

Eden od 28 unč je paradižnik, narezan na kocke

1 čajna žlička medu

2 žlici tanko narezane (šifonade) sveže bazilike

1 žlica masla

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

Kale žetone:

1 šopek ohrovta, odstranjena stebla, listi narežemo na koščke velikosti

3 žlice olivnega olja

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

Image

Navodila

Image

WATCH Pazi, kako narediti ta recept.

  1. Za vaflje: Segrejte 8-palčni okrogel vafeljni likalnik v skladu z navodili proizvajalca.
  2. V veliki skledi združi moko iz polnozrnatega peciva, zdrob moko, pecilni prašek, sladkor, italijansko začimbo, sol, paradižnik, posušen na soncu in parmezan. V ločeni skledi stepemo jajca do lahkega in puhastega. Dodamo mleko in olivno olje; zdrobite, da se združijo. Na sredini suhih sestavin naredite jamico in dodajte mokre sestavine. Mešajte, dokler se le ne združi; s premešanjem bodo vaflji težki. Pokrijte in hladite 30 minut ali do 1 ure.
  3. S kuharskim razpršilcem razpršite vafeljno železo in napolnite z napolnjenim 8 pečkam testa. Kuhamo do zlato rjave barve in hrustljavo, 4 do 5 minut. Ponovite s preostankom testa.
  4. Za gradnjo pice: Pečico segrejte na 425 stopinj F.
  5. Vaflje položite na hladilno omaro, postavljeno v pekač. Na vsako vafeljko razporedite 1/4 skodelice omake za pico. Začinite s čebulo, olivami, papriko, brokolijem ali katero koli njihovo kombinacijo. Potresemo z mocarelo in cheddarjem. Prestavimo v pečico in kuhamo, dokler se sir ne stopi, približno 8 minut. Vsako vafljevo pico napolnite s čipsom iz ohrovta in čipsom iz sladkega krompirja tik pred postrežbo.

Pizza omaka:

  1. V srednji ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo čebulo in dušimo do mehke in zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodamo česen, origano, paradižnikovo omako, narezan paradižnik in med ter mešamo, da se zmesi. Zmanjšajte vročino in dušite, dokler se omaka ne zgosti in zmanjša za tretjino, približno 45 minut.
  2. Odstranite omako z vročine in mešajte, dokler gladko uporabite, potopite mešalnik. Vmešajte baziliko in maslo. Začinimo s soljo in poprom.

Kale žetone:

  1. Pečico segrejte na 250 stopinj F.
  2. V veliko skledo dodamo ohrovt in olivno olje ter začinimo s soljo in poprom. Zmetavanje za kombiniranje. Ohrovt v enakomernem sloju razporedite na žični pekač. Prestavimo v pečico in pečemo do hrustljavega okrog 30 minut, da se vrže na polovico.