Anonim

Sestavine

Za testo za testo:

2 palčki masla, sobne temperature

1 1/2 skodelice sladkorja

2 unci rdeče barvilo hrane

3 žlice kakava v prahu

Ščepec soli

2 jajci

1 skodelica pinjenec

1 čajna žlička kisa

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

2 1/2 skodelice večnamenske moke

1 1/2 žličke sode bikarbone

Maslo, za ponev

Za zamrzovanje:

5 žlic vsestranske moke

1 skodelica mleka

1 skodelica sladkorja

2 palčki masla

1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

1 1/2 skodelice sesekljanih pekačev

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
Posebna oprema:
12-palčna 17-palčna ponev, rogljični papir
  1. Segrejte pečico na 350 stopinj F.
  2. V stojalnem mešalniku, opremljenem z nastavkom za lopatico, smetano maslo in sladkor, do lahkega in puhastega. Medtem v majhni skledi naredite pasto iz rdečega barvila za hrano, kakava in soli. Odstranite posodo iz stojalnega mešalnika in ročno vmešajte v smetano maslo. V merilni skodelici mešajte jajca z pinjenko in dodajte v testo. Zmešajte v kisu in vaniliji, nato pa dodajte moko in sodo bikarbono. Mešajte, dokler se ne združi, vendar ne premešajte.
  3. Pekač z maslom namastite. Na vrh položite pergament. Pergament namažite z maslom. Testo vlijemo v ponev in z gladko lopatico zgladimo vrh, da se testo enakomerno izenači. Torto pečemo toliko časa, da zobotrebec ne postane čist, približno 30 minut. Vzemite iz pečice in ohladite v ponvi.
  4. Medtem naredite zmrzovanje: Vse sestavine segrejte v srednji ponvi. Mešajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 15 minut. Pred uporabo pustite, da se nekoliko ohladijo.
  5. Torto obrnite na desko za rezanje in jo na dolge strani razrežite na četrtine. Če želite sestaviti torto, 1 četrtino razporedite z nekaj pozebe, da se pokrije. Potresemo s četrtino olupkov. Dodajte še eno plast torte in ponovite. Nadaljujte, dokler ni dodan zadnji sloj. Zmrznite vrh tega in potresete s preostalimi olupki.