Sestavine
1 skodelica ajdove palačinke in vafelj premešamo
1 skodelica polnomastnega mleka
1 jajce
1 žlica rastlinskega olja
Razpršilni rastlinski kuharski sprej
6 unč narezanega dimljenega lososa ali loxa
3/4 skodelice kalamata oljčni namaz
3/4 skodelice lahke kisle smetane
Svež koper, nasekljan, za okras
Sesekljane zrele črne oljke, za okras
Navodila
- V srednji skledi združite mešanico za palačinke, mleko, jajce in olje, dokler se le ne zmešajo. Dati na stran. Spray rešetko z razpršilcem proti prsti. Na srednje nizki vročini segrejte rešetko. Na žlico zložite več žlic testenih žlic. Kuhajte 2 minuti ali dokler se na robovih ne pojavijo mehurčki, nato pa vsak blini obrnite in kuhajte še 1 minuto. Dati na stran.
- Losos ali lox narežite na 32 kosov enake velikosti. Blinije postavite na krožnik. Vsak blini namastite z 1 žlico olivnega namaza. Na vrh s kosom dimljenega lososa in nato z 1 čajno žličko kisle smetane. Potresemo s koprom in sesekljanimi črnimi olivami.
