Anonim

Sestavine

4 (1-palčne debele) rezine lubenice in majhni kosi za garniranje

Rastlinsko olje

Sol

1 skodelica vode

4 unče blanco tequila

1-unča Jalapeno infuziran preprost sirup, recept sledi

1 apno, sok

Šunke lubenice za 1 unčo

Polna jalapeno paprika, za okras

Enostavni sirup z vloženim jalapeno:

1 skodelica vode

1 skodelica sladkorja

1 majhna paprika jalapeno, narezana na 1/2

Image

Navodila

Image

WATCH Pazi, kako narediti ta recept.

  1. Žar segrejte na visoko.
  2. Rezine lubenice rahlo premažite z rastlinskim oljem in začinite s soljo. Razporedite na rešetki in na žaru, dokler na obeh straneh ne vidite vidnih oznak žara. Odstranite lupino in meso sesekljajte na velike koščke. Meso lubenice dodajte v mešalnik, skupaj z 1 skodelico vode in mešajte, dokler se ne utekočini. Sok, skozi fino cedilo, odcedite v posodo. Zavrzite kašo in rezervirajte sok lubenice.
  3. V veliki skledi ali stekleni vrč združite tekilo, preprost sirup, limetin sok in lubenice. Dodajte sok lubenice na žaru in premešajte. Nalijte v servirne kozarce in jih okrasite z rezerviranimi rezinami lubenice na žaru in poprom z jalapeno.

Enostavni sirup z vloženim jalapeno:

  1. V majhni ponvi na srednji vročini dodajte vodo, sladkor in poper jalapeno. Mešanico segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi, približno 2 do 3 minute. Odstranite s toplote in pustite strmo, dokler se ne ohladi. Odstranite rezine paprike in rezervirajte preprost sirup.