Anonim

Sestavine

6 velikih Yukon zlatih krompirjev

3 do 4 stroke česna, nastrgan

2 lovorjev list

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

2 do 3 skodelice težka smetana

2 do 3 skodelice polnomastnega mleka

4 žlice pripravljenega hrena

2 žlici nasekljanega drobnjaka

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Krompir dobro operite in operite. Olupite in narežite na enake velikosti, da se enakomerno kuhajo. Damo jih v srednje velik lonec in po okusu dodamo česen, lovorjev list, sol in poper. Pokrijte s smetano in mlekom in postavite na srednje močno vročino. Zavremo in nato zmanjšamo vročino na vretju in kuhamo, dokler krompir ni zelo nežen, približno 30 minut. Ko je kuhana, zavrzite lovorjev list in odcedni krompir, pri tem pa zakuhajte tekočino za kuhanje. Zmešajte krompir s pirejem za krompir z 1 1/2 skodelice tekočine za kuhanje; po potrebi uporabite več. Nadomestite krompir skozi mlinček za peko ali živil čez skledo in posodite v nekaj smetanove mešanice, da postane kremast. Vmešajte hren in sesekljan drobnjak ter začinite s soljo in poprom po okusu. Prestavimo v servirno skledo in takoj postrežemo.