Anonim

Sestavine

2 žlici grozdnega ali rastlinskega olja

1/2 kilograma svinjske klobase, odstranjene iz črev

2 unči svežih jurčkov, na grobo sesekljane

Sol in sveže naluknjana črna poper

1 žlica vsestranske moke

2 skodelici težka smetana

Image

Navodila

  1. 2-četrtinsko ponev postavite na srednjo vročino in dodajte olje. Ko je olje vroče in svetleče, dodajte klobaso in kuhajte, klobaso razstavite z leseno žlico, dokler ne porjavi in ​​postane hrustljava, 6 do 8 minut.
  2. Dodajte porcije in ščepec soli. Ko so gobe izpustile tekočino, na dnu posode popražite fondi in nato dodajte moko, mešamo, da prevlečete vse sestavine. Nadaljujte z rahlim mešanjem približno 1 minuto, nato dodajte smetano, segrejte in nato zmanjšajte na rahlo vrelko. Kuhajte, dokler se omaka ne zgosti in obložite zadnjo stran žlice, približno 15 minut. Začinimo s soljo in poprom.