Anonim

Sestavine

1 funt kozic, olupljenih in olupljenih

8 unč mlete svinjine

1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo natrija in več za potopitev

1 žlica sezamovega olja

1 čajna žlička koruznega škroba

1/4 čajne žličke soli

1/4 čajne žličke mletega črnega popra

3 stroki česna, mleto

2 beljaka

En dva palčni svež ingver, nariban

1 zelena čebula, drobno sesekljana

1/2 limone, sok

En zavojček za zavijanje v paketu za 10 unč

2 žlici arašidovega olja

Image

Navodila

  1. V predelovalcu hrane dodajte kozice, svinjino, sojino omako, sezamovo olje, koruzni škrob, sol, poper, česen, jajčni beljak, ingver, zeleno čebulo in limonin sok. Obdelajte do delno gladkega, vendar ne popolnoma očiščenega (mora imeti malo teksture).
  2. V roki držite ovitek iz wontona. Mero žlice namočimo v hladno vodo in nato na sredino ovoja zajemamo 1 žlico nadeva (žlico najprej namočimo v hladno vodo, da se polnjenje olajša). Rob ovoja rahlo navlažite z malo vode in prepognite, da nastane polmesec. Držite rob v rokah, stisnite in privijte okoli ovoja, da ustvarite robast rob. Dno sploščite tako, da je rob obrnjen navzgor. Ponovite za preostali nadev in ovoj.
  3. Ponev na srednje močni vročini segrejemo in dodamo arašidovo olje. V ponev dodamo gjozo z ravno stranjo in kuhamo, dokler se ne opeče, 2 do 3 minute. Odstranite ponev z vročine in dodajte 1/4 skodelice vode. Ponev vrnite na toploto in pokrijte s pokrovom. Odstranite pokrov in kuhajte, dokler voda ne izhlapi in gyoza postane zlato rjava in hrustljava. Postrezite vroče s sojino omako za dušenje.