Anonim

Sestavine

3 žlice hladno stiskanega ekstra deviškega oljčnega olja

3 strok česna, zdrobljen

1/2 čajne žličke zdrobljenih posušenih pekočih paprik

Ena 12 unč lahko olupi cele paradižnike

Morska sol in sveže mlet črni poper

1/4 skodelice vode

1/3 hleba na dan francoski ali italijanski kruh (bolj suh, boljši)

20 svežih listov bazilike, raztrganih

Navodila

  1. V srednje močnem loncu dodajte olivno olje in zdrobljen česen. Ko okusi česna vlijejo olje, dodajte zdrobljene paprike, pri čemer pazite, da jih ne zapečete. V lonec dodajte celo pločevinko paradižnika, nato pa z leseno lopatico paradižnik narežite na koščke. Po okusu dodajte sol in mlet črni poper. (Ne pozabite, da bodo temu dodali koščke kruha, tako da bo nekoliko bolj zasoljen, kot bi želeli.) Dodamo vodo in premešamo. Z rokami povlecite kruh v koščke velikosti ugriza, nato pa jih dodajte v lonec. "Odmetavanje" (ne mešajte) krušnih koščkov v juho. Dodamo liste bazilike, rahlo posolimo, postrežemo.