Anonim

Sestavine

1 (10 unča) piščančja prsa

4 skodelice mešanega listnatega zelenja, (3 vrste)

6 unč vrtne salse, recept sledi

Krompir na žaru:

4 krompirja

1 žlica masla

Olivno olje

Sol in poper

Vrtna salsa:

1 skodelica riževega vinskega kisa

3 skodelice olivnega olja

5 skodelic narezanih rumenih bučk

8 skodelic paradižnika, narezan na drobno

2 1/2 skodelice rdeče čebule, narezane na drobno

1 kumara, olupljena in semena, narezana na drobno

1 skodelica rdeče paprike, narezane na drobno

2 žlici nastrganega črnega popra

4 žlice sveže bazilike

Sol, po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Piščančja prsa označite na žaru, v pečici končajte 20 minut. Mešajte zelenico s 4 unčami vrtne salse. Na vrh krožnika s piščančjimi prsmi postavite mešano zelenico. Zaključite z dvema unčama salse in krompir na žaru položite okoli zunanje plošče.

Krompir na žaru:

  1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Čisti krompir očistite in naoljite, pecite do mehkega, približno 1 uro. Kuhani krompir narežemo na četrtine, popražimo v olju in začinimo s soljo in poprom. Ohladite do pripravljenosti za uporabo.
  2. Dobitek: 1 porcija

Vrtna salsa:

Dobitek: 12 skodelic

  1. Zmešajte kis in olivno olje. Zmešajte vso zelenjavo in začinite. Tekočino nalijemo čez zelenjavo, pokrijemo in shranimo v hladilniku do pripravljenosti za uporabo.