Anonim

Sestavine

1 žlica olivnega olja

Trezan zrez za 16 unč, presežek maščob je obrezan in rezerviran

Ena 15-unčna konzerva koruze

En pinto fižol 15 unč, s tekočino

Sol in sveže mlet črni poper

2 stroka česna, nasekljana

Ščepec muškatnega oreščka

2 žlici kisle smetane

4 unče špageta

1 žlica nasekljanega svežega drobnjaka

Apneni klini, za okras

Image

Navodila

  1. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje. Dodajte maščobne obrezke. Ko se maščoba stopi, dodajte koruzo in pražite, dokler ne porjavi. Vmešamo fižol pinto in tekočino in dušimo 8 minut.
  2. Na močnem ognju segrejte žar. Zrezke potresemo s soljo in poprom ter česnom. Zrezke pecite 5 minut na vsaki strani. Naj počiva.
  3. Muškatni orešček zmešajte s kislo smetano, soljo in poprom po okusu.
  4. Špagete skuhamo v slani vodi. Odcedite in odložite.
  5. Na krožnike položite špagete s koruznim in pinto fižolom ter celim zrezkom. Na vrh položite aromatizirano kislo smetano in jo okrasite z drobnjakom in apnenimi klini.