Anonim

Sestavine

1¼ skodelice (150 g) polnozrnate moke

½ skodelice (56 g) sojine moke

1 skodelica (40 g) otrobovih kosmičev

1 čajna žlička pecilnega praška

1 čajna žlička sode bikarbone

¾ čajne žličke mletega cimeta

1/8 čajne žličke mletih klinčkov

½ skodelice rozin

2/3 skodelice (160 ml) sojinega mleka

½ skodelice (120 ml) jajčnega nadomestka ali 2 velika jajca, rahlo pretepla

¼ skodelice (60 ml) sojinega olja

½ skodelice (110 g) rjavega sladkorja

Image

Navodila

  1. 1. Pečico segrejte na 200 ° C na 400 ° F. Pekače za muffine rahlo premažite z razpršilcem ali črto s papirnatimi pekači.
  2. 2. V mešalni posodi združite polnozrnate moke, sojino moko, kosmiče, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet, klinčke in rozine. Dati na stran.
  3. 3. V posodo Vitamix položite mleko, jajca, olje in sladkor in pritrdite pokrov.
  4. 4. Izberite Spremenljivka 1.
  5. 5. Vklopite stroj in počasi povečujte hitrost na spremenljivko 4 ali 5.
  6. 6. Mešajte 10 sekund.
  7. 7. Nalijemo mokro zmes v suhe sestavine in z roko nežno premešamo, da se združijo.
  8. 8. Popolnite posodo za muffine 2/3 polno. Pečemo 15-20 minut ali do zlato rjave barve.