Anonim

Sestavine

1/2 unče vanilijevega sirupa, recept sledi

1 veliko jajce

1 1/2 unče pol in pol

1 unča kakovostnega temnega ruma

1 1/2 unče Jameson 12 let star irski viski

1 unčo sladkega šerija, kot je Hidalgo Pedro Ximenez

Svež muškatni orešček, nariban, za okras

Vaniljev sirup:

1 strok vanilijevega zrna

2 skodelici granuliranega sladkorja

2 skodelici vode

Image

Navodila

  1. Vse sestavine, razen čemaža, dodajte v stresalnik in stresite. Dodajte led in spet močno stresite. Prilijemo v vinski kozarec in ga okrasimo s sveže naribanim muškatnim oreščkom.

Vaniljev sirup:

Prinos: približno 16 unč

  1. Z rezalnim nožem odrežite sredino stroka vanilijevega zrna, pri tem pazite, da prerežete samo zgornjo polovico in ne celo pot. Odprite strok in z robom noža strgajte vanilijeva semena.
  2. V veliko ponev na srednji vročini dodajte semena, sladkor in vodo, vendar ne vrejte. Počasi mešamo, da se sladkor raztopi.
  3. Odstranite ponev z vročine, pokrijte in pustite, da semena strmo 15 minut. Precedite skozi chinos v steklenice. Sirup bo hranil 2 do 3 tedne v hladilniku.