Anonim

Sestavine

2 kilograma rdečih filetov

Sol in sveže mlet poper po okusu

1 čebula, četrtine

3 stroki česna, nasekljani

1 žlica sesekljane ingverja

1 žlica paste tamarind

1 žlica orientalskega sezamovega olja

1/2 žličke mlete kumine

2 žlici vode

Po okusu svež limonin sok

3 žlice mlete sveže mete ali po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Ribje fileje osušite, začinite s soljo in poprom ter razporedite v plitvo pekač. V mešalniku ali predelovalcu hrane združite čebulo, česen, ingver, palčko tamarind, sezamovo olje, kumino, sol po okusu in 2 žlici vode ter mešajte do gladkega. Mešanico prelijemo z ribami in obložimo obe strani. Ribe, prekrite s folijo, pecite v pečici 20 do 25 minut ali dokler zlahka ne porjavijo z vilicami. Fileje prestavite na servirni krožnik, popravite začimbo, po potrebi dodajte več soli in pokapajte z limoninim sokom. Okrasite z meto.