Anonim

Sestavine

8 žlic masla, narežemo na kocke

1/2 skodelice pakirano svetlo rjavega sladkorja

1/2 čajne žličke mletega cimeta, plus več za posipanje, neobvezno

4 zrele banane, olupljene, razrezane po dolžini in razpolovljene

1 skodelica bananin liker

1 skodelica 151 dokaznega ruma (priporočljivo: Bacardi 151)

1 pint vanilijevega sladoleda

Image

Navodila

  1. V veliki ponvi stopite maslo. Vmešajte rjavi sladkor in 1/2 čajne žličke cimeta. Dodamo banane in jih kuhamo v sirupu, dokler se le ne začnejo karamelizirati, vendar ne razpadajo, približno 2 minuti. Odstranite ponev z vročine in previdno dodajte bananin liker in rum. Ponev postavite nazaj na vročino. Z vžigalnikom z dolgo ročajem vžgite vsebino ponve. Ko vžgete ponev, se lahko plameni precej dvignete. Po želji potresemo cimet v ognju. Ponev stresite, dokler plamen ne pogine, banane nenehno pečete z omako. V vsako skledo postavite 2 merici sladoleda. Banane in omako enakomerno porazdelite po sladoledu.