Anonim

Sestavine

1/4 skodelice piščančje zaloge ali piščančje juhe v pločevinkah

1/4 skodelice kečapa

2 žlici sojine omake

2 žlici riževega kisa

2 žlici sladke čili-česnove omake

1 čajna žlička rastlinskega olja

1 žlica mletega česna

1 čajna žlička mletega ingverja

1 žlica mletega šalotke

1 svež rdeč ali zelen čili jalapeno, stebelno in mleto

3/4 kilograma velika kozica (približno 16), olupljena, repi so nepoškodovani in razkriti

1 jajce, rahlo pretepeno

Navodila

  1. V majhni skledi zmešajte piščančje zaloge, kečap, sojino omako, rižev kis in sladko čili-česnovo omako.
  2. Vok segrejte na visoki vročini, dokler ni vroče. Dodamo olje in namočimo, da obložimo stranice. Dodamo česen, ingver, šalotko in čili. Mešajte, dokler ne diši, približno 20 sekund. Dodamo kozice in mešamo, dokler ne porumenijo in rahlo zavihajo, 1 do 2 minuti. Omačno mešanico nalijemo v vok in mešamo 1 minuto. Medtem ko krožno mešamo, počasi vlijemo stepeno jajce. To bo ustvarilo jajčne "rože". Izklopite vročino, posodite vsebino voka na krožnik in takoj postrezite.