Anonim

Sestavine

3 čajne žličke olivnega olja

1 srednja čebula, narezana na kocke

1/2 rdeče paprike, na kocke

1 velik korenček, narezan na kocke ali na drobno

1 strok česna, mleto

1/2 žlice čilija v prahu

1 čajna žlička mlete kumine

1 (15 unč) lahko cele ali sesekljane paradižnike

1 skodelica juhe (zelenjavne, piščančje, paradižnikovega soka ali vode)

1 (28 unč) pločevinka črnega fižola

1 ušesna koruza, jedrca odstranjena

Groba sol in sveže mlet črni poper

Popoln mikrovalovni riž, recept sledi

Popoln mikrovalovni riž:

2 skodelici riža z dolgim ​​zrnom

3 1/2 skodelice vode ali zaloge

1 1/2 žličke masla ali olja

Sol in sveže mlet črni poper

Navodila

  1. V velikem loncu segrejte oljčno olje na srednje močni vročini. Dodamo čebulo, papriko, korenček in česen ter kuhamo pogosto, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut. Dodamo čili v prahu in kumino ter kuhamo 1 do 2 minuti več ali toliko časa, dokler ne okusijo okusno.
  2. V lonec z zelenjavo dodajte paradižnik, juho, črni fižol in koruzo. Segrejte do vrele in zmanjšajte, da vzhaja. Kuhajte 10 do 20 minut, da se okusi dobro kombinirajo. Okusite in prilagodite začimbe s soljo in poprom.
  3. Postrezite čez riž.

Popoln mikrovalovni riž:

Izkoristek: 6 do 8 obrokov
  1. Vse sestavine postavite v veliko stekleno merilno posodo ali katero koli varno posodo za mikrovalovno pečico. Riž se med kuhanjem razširi, zato ne pozabite izbrati posode, ki je dovolj velika. Mikrovalovna pečica na visoki, nepokriti, 10 minut. Mikrovalovna pečica na srednje nizki, nepokriti, 15 minut. Med kuhanjem riža nikoli ne mešajte riža. Tik pred serviranjem začinite s soljo in prahom z vilicami.