Anonim

Sestavine

Omaka:

2 skodelici svežega pomarančnega soka

2 skodelici pomarančnih segmentov

2 žlici riževega vinskega kisa

2 žlički naribanega svežega ingverja

2 žlici sladkorja, poljubno

2 žlici nam pla (azijska ribja omaka)

2 žlici gorčice Dijon

1 skodelica oljčnega olja

Napoleon:

12 (1/4-palčni debel) rezine čebule Maui

1/2 skodelice olivnega olja

4 žlice nasekljanega svežega timijana

4 čajne žličke sambal (vroča čili pasta)

Kozji sir 4 unče

4 celi sveži listi bazilike

12 (1/4 palčnih debel) rezine vinske zrele paradižnice

Image

Navodila

  1. Za pripravo omake uporabite mešalnik in združite vse sestavine, razen olivnega olja in dobro premešajte. Medtem ko mešalnik teče, počasi dodajte olivno olje, da se sestavine vključijo.
  2. Z vsako rezino čebule 1 stran premažite z olivnim oljem, timijanom in sambalom. Čebule obrobimo, večje strani navzdol, obrnemo in razporedimo s kozjim sirom. Grill dodatnih 30 sekund dlje. Nadaljujte z zlaganjem čebule in sira, nato pa še baziliko, paradižnik in baziliko.
  3. Za serviranje omako razporedite na vsak krožnik ali velik krožnik in na omako položite čebulne napoleone.