Anonim

Sestavine

2 piščančja prsa brez kosti

Sol, poper, čebula v prahu, česen v prahu in kajenski poper po okusu

2 žlici olivnega olja

Eno škatlo narezanih 10 gob

1/2 skodelice marsala vina

1 štruca italijanskega kruha

1/2 skodelice naribanega parmezana

1/2 kilograma tanko narezanega sira provolona

1/2 kilograma tanko narezanega švicarskega sira

1 kozarec pražene rdeče paprike

Navodila

  1. Piščančje trakove ali ponudbe začinite s soljo, poprom, čebulo v prahu, česnom v prahu in kajenskim poprom po okusu. Pečemo na rešetki ali v rešetki. V ponvi segrejte olivno olje in popražite gobe. Gobe ​​začinite z enakimi začimbami kot piščanec. Gobe ​​dokončajte tako, da odcedite ponev z vinom Marsala in pustite, da se zmanjša, dokler vino ne izhlapi.
  2. Medtem vzemite hleb italijanskega kruha in ga obrnite. Iz dna hleba izrežite klin "V" in odložite. V izrezan del hlebca potresemo parmezan, plast tanko narezan provolon, piščanca, švicarski sir, gobe in narezano praženo rdečo papriko. Polaganje ponavljajte, dokler ni enakomerno z vrhom kruha. Klin vrnite v hlebček in tesno zavijte v aluminijasto folijo - sijoča ​​stran.
  3. Pečemo pri 325 20 minut. Odstavite in pustite štruco nekaj minut. Postrezite tako, da porcije narežete na diagonalo.