Anonim

Sestavine

1 skodelica plus 2 žlici vode, plus 4 žlice želatine

2 3/4 skodelice sladkornega sladkorja

2/3 skodelice koruznega sirupa

1/3 skodelice minus 1 žlica želatine v prahu

3/4 skodelice koruznega sirupa

1 sveža limona, sočna

3 različna aromatizirana olja, poljubne arome

3 različne barve paste za barvanje hrane

Koruzni škrob, za prah

Sladkor v prahu, za prah

Navodila

  1. Vodo, sladkor in 2/3 skodelice koruznega sirupa zavremo na 230 stopinj F. Želatino namočimo v 4 žlicah vode. V posodo mešalnika stojala postavite 3/4 skodelice koruznega sirupa, razcvetene želatine in limoninega soka. V skledo dodamo vroč sladkorni sirup in stepamo, dokler rahlo in puhasto, približno 5 minut. Če želite marshmallows aromatizirati in / ali obarvati, mešanico razdelite na 3 sklede in dodajte aromatizirano olje in barvo hrane.
  2. Zelenjavni kuhinjski sprej rahlo razpršite na pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Potrebovali boste ponev za vsak okus in / ali barvo, ki jo naredite. Mešanico marshmallow razporedite po pekaču, tako da je vrh gladek. Skupaj zmešajte enake količine koruznega škroba in sladkorja v prahu ter prašite vrh marshmallows. Pustite, da se marshmallows posušijo čez noč, nato ponovno posujte s koruznim škrobom in sladkorjem v prahu.
  3. Z ostrim nožem razpršite kuharski sprej, nato pa marshmallows narežite na dolge trakove. Tkajte ali pletite 3 trakove različnih barv. Postrežemo.