Anonim

Sestavine

1/2 skodelice mletih blanširanih mandljev

1/4 čajne žličke izvlečka mandlja in vanilije, vsak

2 žlici temnega ruma

2 lista lisasta peciva

1 jajce

1 žlica vode

1/3 skodelice sladkorja

4 žlice masla

Navodila

  1. V predelavi hrane zmeljemo sladkor, maslo, jajce, mandlje, ekstrakte in rum do lahkega in puhastega. Položite plitvo 6-palčno posodo s plastičnim ovojem in žlico v mešanici matic. Zgornji del zgladite in v zamrzovalniku 30 minut ohladite, da nastane disk trdega matice.
  2. Segrejte pečico na 475 stopinj F.
  3. Medtem razvaljajte listnato pecivo nekoliko tanjše, da ga sploščite in listke oblikujete približno 10 centimetrov, nato pa jih ohladite. S pomočjo rezalnika za pico in pokrova ali ponve za torte iz obeh kosov peciva izrežite največji disk.
  4. V majhni skledi stepemo jajce in vodo, da jajce operemo. Eno izmed peciva za pecivo položite na ponev s pergamentno oblogo in z robom peciva pobarvajte 2-palčno obrobo na robu peciva.
  5. Ohlajen oreški nadev položite iz sklede, olupite plastiko in jo postavite na sredino peciva. Drug disk za pecivo previdno položite na vrh in ga položite čez nadev matice, ki ga po robovih zgladi, da se ujema z dnom. Z jajcem umijte celotno zgornjo površino. Z majhnim ostrim nožem površino peciva okrasite v spiralnem vzorcu.
  6. Pečemo 15 minut, nato pa pečico navzdol na 400 stopinj F za 30 do 40 minut več. Deset minut preden je torta gotova, jo potresemo s sladkorjem v prahu in nato zaključimo s peko. Narežemo na klini, da služijo.