Anonim

Sestavine

2 žlici olivnega olja

8 unč gob, drobno sesekljanih

1 velika čebula Vidalia, sesekljana

2 stroka česna, nasekljana

Ščepec rdeče paprike

1/4 skodelice piščančje zaloge

1 žlica Worcestershire omake

1 jajce, rahlo pretepeno

1/2 skodelice panko (japonske) drobtine

6 unč zdrobljenega modrega sira

2 kilograma mletega purana

1 (8 unča) lahko paradižnikova omaka

1 šalotka, narezana

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
  2. V veliki ponvi na srednje visoki vročini segrejte olivno olje. Dodamo gobe, čebulo in česen. Pražite, dokler gobe ne porjavijo, približno 5 do 6 minut.
  3. Vmešamo kosmiče rdeče paprike in pražimo še 1 minuto. Dodajte piščančjo zalogo in Worcestershire omako, odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
  4. V veliki skledi zmešajte mešanico jajc, panka, modrega sira in gob. Puranje zložite v puran in združite. Ne pretiravajte z delom ali pa bo mesna štruca naporna.
  5. Oblikujte v dolgo pravokotno štruco neposredno na pladenj. Na hlebček zložite paradižnikovo omako in po vrhu narezite šalotko. Pečemo 1 uro in 10 minut ter postrežemo.