Anonim

Sestavine

1 (2 kilograma) piščanca, narežemo na 10 kosov

Sol in sveže mlet črni poper

1 četrt pinjenec

2 žlici vroče omake

1 čajna žlička kajenskega popra

Arašidovo olje, za cvrtje

3 skodelice večnamenske moke

1 žlica kajenske

2 žlički česna v prahu

1 čajna žlička paprike

Image

Navodila

  1. Piščanca začinimo s soljo in poprom ter položimo v posodo z enolončnico. V nereaktivni skledi zmešamo pinjenec, vročo omako in kajeno. Mešanico pinjenca prelijemo čez piščanca, pokrijemo s plastičnim ovojem in postavimo v hladilnik, da se marinira 2 uri.
  2. Segrejte fritezo na 350 stopinj F.
  3. V veliko papirnato vrečko odmerite moko, kajeno, česen v prahu, papriko ter sol in poper. Odvečno mešanico pinjenca stresemo in piščanca, nekaj kosov naenkrat, damo v peko in stresemo, da se strga.
  4. Piščanca damo v vroče olje in pražimo do zlatega in hrustljavega, približno 8 do 10 minut za belo meso in 13 do 15 za temno meso. Odstranite iz cvrtnika na pladenj s papirnatimi brisačami in ga začinite s soljo in poprom.