Anonim

Sestavine

Eno testo za pico s 15 unčami

Univerzalna moka, za prah

1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

1 skodelica rikote

8 unč sveže mocarele, raztrgane

1 skodelica češnjevega paradižnika, narezana ali narezana

1/2 čajne žličke košer soli

1 čebulna koromač, obrit, listje rezervirano

1 skodelica sveže naribanega parmezana

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Pečico segrejte na 450 stopinj F. Namestite stojala v zgornjo in spodnjo tretjino pečice.
  2. Testo za pico razdelite na 4 enake kose. Pustite pult z nekaj moke in vsak kos razvaljajte v 1/4 palca debelega okroga, testo zaprašite z moko, kot je potrebno, da preprečite lepljenje. Na vsakega po 2 obrobljena pekača položite 2 kroga testa. Testo premažemo s polovico olivnega olja. Vsak krog enakomerno razporedite z rikoto in raztrgano mocarelo. Paradižnike potresemo po sirih in začinimo s soljo. Na vrh nadevajte koromač in naribamo preostalo olivno olje. Pečemo 20 minut, tako da lističe za peko zavrtimo na pol.
  3. Po 20 minutah pečice odstranimo iz pečice in pizzeto enakomerno potresemo s parmezanom. Številko zavijte na visoko in položite en pekač pod brojler, dokler se parmezan ne stopi in porjavi, približno 3 minute. Odstranite in ponovite s preostalim pekačem. Potresemo s koromačevimi lističi in postrežemo.