Anonim

Sestavine

4 zrezki govejega fileja (4 unče)

Košarjeva sol in sveže mlet črni poper

2 žlici nesoljenega masla pri sobni temperaturi

4 rogljički

6 unč sira Brie, narezanega na 1/2-palčne rezine, pri sobni temperaturi

2 skodelici rugole

1 skodelica (približno 4 unče) pražene rdeče paprike, narezane na tanko

Image

Navodila

Image WATCH Pazi, kako narediti ta recept.
  1. Zrezke začinimo s soljo in poprom. V srednji ponvi stopite maslo na srednje močni vročini. Zrezke kuhajte približno 5 minut vsako stran za srednje redke. Pred rezanjem odložite 5 minut. Zrezek čez zrno narežemo na 1/4 do 1/2 palčne debele rezine.
  2. Na srednji vročini segrejte veliko ponjavo ali rešetko. Z nazobčanim nožem prerežite rogljičke na pol po dolžini. V 2 šaržah položite polovice rogljička, prerežite stran v ponvi in ​​kuhajte 30 sekund do 1 minute, dokler rahlo ne porjavi. Rezine Brie položite čez opečene polovice rogljička. Na spodnje polovice rogljičkov postavite približno 1/4 skodelice ručke. Dodamo narezan zrezek. Na vrh zrezka razporedite rdečo papriko. Premažemo s preostalo rukolo in dodamo vrh rogljička. Postrezite takoj.