Anonim

Sestavine

1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja

1 žlica posušenega origana

1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra

12 (6-palčna) koruzna tortilja

1 skodelica sveže narezanega parmezana

1/4 čajne žličke soli

Navodila

  1. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Line 2 težke velike pekače z aluminijasto folijo. V majhni ponvi na srednjem ognju stepite olje, origano in poper, dokler ni toplo. Odložite za 15 minut. Oljno mešanico naribajte na obe strani tortilje. Tortilje zložite in jih razrežite na 1/2 do 3/4-palčne široke trakove. Trakove razporedite v enem sloju preko pekačev. Po trakovih potresemo sir in sol. Pečemo, dokler trakovi niso zlato rjavi in ​​hrustljavi, približno 12 minut. Nasvet pred začetkom: Trakovi tortilje so lahko izdelani do 2 dni naprej. Shranjujte v nepredušnih posodah in hranite na sobni temperaturi.
  2. PRIPOROČENO VINO # 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" REGIJA 2001 / POREKLO: Chianti Classico, Toskana GRAPE / VARIETAL: Sangiovese PRIPOROČENO VINO # 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REGIJA / POREKLO: Alto Adige GRAPcoi / VARIAN BRAPEI